🎭 Pirinçli Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi

Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi. Bulgurlu Lahana Sarması Nasıl yapılır? Malzemeler: 1 orta boy yumuşak lahana 300 gr az yağlıkıyma 1 su bardağı köftelik bulgur 2 baş kuru soğan 1 yemek kaşığı Domates salçası 1 yemek kaşığı Biber salçası, çok az katı yağ yarım bağ isteğe göre maydanoz, kimyon, kırmızı biber Bulgurlu Lahana Sarması Yapılışı. Lahanayı yapraklarına ayırın. Hafifçe yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayıp kenara alın. İç harcı hazırlamak için, kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine bulgur, rendelenmiş soğan, salçalar, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Lahana yapraklarının damarlı Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri. Bulgurlu yaprak sarma, en az pirinçli yaprak sarma kadar lezzetli oluyor. Yaprak sarmanın seveni çoktur. Zeytinyağlısı, kıymalısı hepsi bir harika olur. Asma yaprağını yazın tazesiyle, kışın salamurası ile sarma yapabilirsiniz. Önce haşlar yaprağı yumuşatır, ardından iç Fakat en temel malzeme, pirinç eksik. Bu nedenle o gün sarma sarmaktan vazgeçtiniz ya, hiç vazgeçmeyin! Bu zamana kadar bilinen pirinçli sarmalardan daha hafif, en az onlar kadar lezzetli bir tarifimiz var. Kalori açısından pirinçten daha düşük olan bulguru alıyor, nefis mi nefis bir harç hazırlıyoruz. Tercihimiz hafif Bulgurlukıymalı lahana dolması tarifi ramazanda iftar sofranıza özel bulgurlu kıymalı lahana sarması tarifi. Malzemeler: 1 tane sarmalık lahana 2 su bardağı pilavlık bulgur 200 gram kıyma 4 tane kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası Yarım çorba kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz Bir kapta kıyma, bulgur, 1 adet küçük doğranmış domates, maydonoz, 1 yemek kaşığı salça, pul biber, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 su bardağı suyu iyice karıştırın. Lahana yapraklarının kalın ve sert kısımlarını keserek yaprakları 3 parçaya ayırın. Yaprakların bir ucuna harçtan yeteri kadar koyup sarın, iki ucu LAHANASARMASI BULGURLU VE PİRİNÇLİ LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ MERHABA BENİM ADIM HATİCE 49 YAŞINDAYIM . KOMİK OLMAK DOĞAMDA VAR :)EŞİM ALİ VE KIZIM GÜLCAN İLE B Lahana sarmalarını geniş tabanlı bir tencereye tek sıra olacak şekilde kat kat dizin. Sarmanın sosu için; rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, zeytinyağı ve tuzu bir kaseye alın. Kıvamını sıcak suyla açarak hazırladığınız sosu, sarmaların üzerine gezdirin. Küçük parçalara böldüğünüz tereyağını sarma Bulgurlu Pirinçli Sarma (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler. Asma yaprağı. 1 su bardağı bulgur. 1 su bardağı pirinç. 1 su bardağı su. 1 su bardağı sıvı yağ. 1 adet büyük soğan. 2 çorba kaşığı salça. Kıymalı bulgurlu yada çok popüler bir diğer lahana çeşidi olan kara lahana sarması da ortalama bu kalori değerlerine sahiptir. Yani hem beyaz lahana hem de kara lahana sarması aşırı kaçılmadan yenirse kilo aldırmaz. Özellikle diyetteyken kara lahana sarması yada yemeği yerken yanında ekmek tüketmemeye özen göstermeliyiz. Yapraklarıtek tek tezgahın üzerine koyun. Hazırladığınız iç harçtan koyup, fotoğraflardaki gibi sarın. Sardığınız bulgurlu yaprak sarma larını küçük bir tencere içine boşluk kalmayacak şekilde dizin. Üzerlerine limon dilimlerini yerleştirin. Dolmaların üzerlerine az miktar zeytinyağı gezdirin. 1/4 su bardağı su Salçayı da ekleyerek karıştırın ve sotelemeye devam edin. Suyunu süzüp pirinçleri de tencereke koyun ve karıştırın. Karalahanaları iri iri doğrayın ve tencereye ekleyin. Domatesi de tencerenin içine rendeleyin. Tuzunu ve suyunu ekledikten sonra 20 dakika orta ateşte, 20 dakika da kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın. Lff0vX. Zeytinyağlı Bulgurlu Kara Lahana Sarması Tarifi,Kara Lahana sevenler için güzel ve lezzetli bir tarif paylaşıyoruz bu gün sizlerle. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz... Zeytinyağlı Bulgurlu Kara Lahana Sarması - Yapılışı Malzemeler 1 demek kara lahana 15-20 adet yaprak 1 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet domates 2 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı karışık salça 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kara biber Yarım çay bardağı zeytinyağ Tuz. Yapılışı Kara lahana yapraklarını yıkadıktan sonra kaynar suda 10-15 dakika kadar haşlayın. Bu süre yaprakların körpe veya kart oluşuna göre değişebilir ara sıra kontrol edin. Haşlanan yaprakları soğuk su dolu bir kaba alın ve soğur soğumaz sularını süzerek başka bir kaba alın. Ayrı bir tavaya soğanları küp küp doğrayın ve doğranmış sarımsak ile bir kaç kaşık zeytinyağda kavurmaya başlayın. Hafif kavrulan soğanların üzerine rendelediğiniz domatesi ve salçayı ekleyin. Domates suyunu çekince baharatlar ile birlikte yıkadığınız bulguru ekleyin ve karıştırın. Ocağı kapatarak için ılınmasını bekleyin. Kara lahana yapraklarını tezgahta açarak ortasındaki damarın sona doğru olan kısmını kesin. İçine 1 tatlı kaşığı hazırladığınız harçtan koyun ve sarın. Eğer yapraklarınız büyük ise damarı olduğu gibi kesin ve iki adet sarma yapın. Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları serin. Üzerine hazırladığınız sarmaları dizin ve 1 veya 1-5 su bardağı kaynar su ekleyerek kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Suyu bittiğinde veya bulgurlar piştiğinde sarmanız hazır olacaktır. Şimdiden afiyet olsun. Zeytinyağlı Bulgurlu Kara Lahana Sarması Yorumları Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun... Yorum Gönder Pirinçli Taze Bakla Tarifi Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bile bu yemeği bayılarak yiyor. Malzemeler 4-6 kişilik Yarım kilogram taze bakla 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 Türk kahvesi fincanı pirinç 10 dal dereotu Tuz Yapılışı Taze bakla mevsiminde yapılacak en güzel yemeklerden biri pirinçli bakla yemeğidir. Bakla sevmeyenler bil... Devamını oku... Unsuz Çikolatalı Kek Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi. Un kullanmadan da çok lezzetli kekler yapabilir ve çevrenizdekileri şaşırtabilirsiniz. Malzemeler 250 gr. bitter çikolata 200 gr. tereyağ 4 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri Yapılışı Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurtaların beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta sarılarını da pudra şekeri ekleyerek çırpın. ... Devamını oku... Nohutlu Misket Köfte Tarifi... Bugün sizlere önereceğimiz Nohutlu Misket Köfte Tarifimizi paylaşıyoruz. Nohutlu Misket nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? Resimli anlatımlı Nohutlu misket köfte tarifi detaylarına buradan ulaşabilirsiniz. Kolay ve pratik bu tarifi mutlaka deneyin. Yemek tariflerimize yorumlarınızı bekliyoruz. Her gün yepyeni tariflerimizi sitemizden takip edin. Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz... Badem Unlu Çikolatalı Kek... Badem Unlu Çikolatalı Kek Tarifi, Un kullanılmayan, sadece evde hazırladığımız kıyılmış badem ile yapılan nefis bir tat, badem unlu çikolatalı kek tarifini mutlaka denemelisiniz. EVDEBÖREK YEMEK TARİFLERİUYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ? Mail adresinizi ekleyin ve yepyeni yemek tariflerimiz ilk önce size gelsin. Karalahana Kavurması Yıllar önce kendisiyle bir restaurantda karşılaştık. O ana kadar sadece ismini biliyordum. Meze olarak önümüze gelen tabağa baktım o bana baktı. Bir yudum alıp ağzıma attım. Ve aşık oldum. Hazırlık10 dak. Pişirme10 dak. Karalahana Kavurması Malzemeleri 1 demet karalahana 1 orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı yoğurt üstü için 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı kırmızı biber Karalahana Kavurması Nasıl Yapılır? Kara lahanaların sert saplarını kesip yapraklarını güzelce yıkıyoruz. İnce ince doğruyoruz. Soğanları küpler halinde doğruyoruz. Zeytinyağını döktüğünüz bir tavada önce soğanları hafifçe pembeleştiriyoruz. İçine karalahanaları ekleyip tuz serpip kapağını kapatıyoruz. Karalahanalar suyunu salıp çekmesi lazım. Suyunu çeken karalahanayı ara ara karıştırıp iyice kavuruyoruz. Kısık ateşte en az 7-8 dakika. Bu kısım önemli suyu çeker çekmez kapatmayın. Kavrulacak. Kavrulan kara lahananın altını kapatıyoruz. Tavadayken içine sarımsakları rendeleyip harmanlıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Çırpılmış yoğurdu döküyoruz. Biz diyetde olduğumuzdan ben üzerine sağ yakmadım sadece pul biber serptim. Ama siz mutlaka 1 yemek kaşığı tereyağını eritip içine kırmızı biber koyup azcık yakın. SOnra cozur cozur yoğurdun üzerine dökün. ohh misss Afiyet olsun. Tarifi Paylaşmak İçin Sosyal Medya Hesaplarımız Yorumlar Geleneksel tariflerimizden biridir lahana sarması. Usta ellerden çıktığında efsane bir yemek olur. Lahana sarmasının en önemli püf noktası lahana seçimidir. Lahana büyük ve içi boş boş omalıdır. Küçük lahanaların damarlı kısımları fazladır ve sarma yapımına pek uygun değildir. Lahananın içinin boş boş olması da az damarlı olduğunun göstergesidir. Damarı az olduğu için yapısı sağlam değildir ve bastırdığınızda içine göçer. Dikkat etmeniz gereken ikinci husus lahana yapraklarının haşlanma süresi. Yapraklar ve dağılacak kadar çok haşlanmalı ne de katlandığında kırılacak kadar diri bırakılmalı. İç harcıyla ilgili verebileceğim bir püf noktası yok. Ben bütün dolma ve sarmalarda olduğu gibi içini pişirerek yapıyorum. Tariflerimle ilgili en çok şaşırılan noktalardan biri de bu sanırım. Neden pişirerek yapıyorum? Mutfakta en sık kullanılan pişirme yöntemlerinden ikisi kavurma ve haşlamadır. Kavrulması gereken gıdalar ayrı, haşlanması gereken gıdalar ayrıdır bana göre. Örneğin soğan kesinlikle kavrulması gereken bir gıdadır ve haşlandığı zaman benim hoşuma gitmeyen çiğ bir koku verir. Benzer şekilde salça da mutlaka kavrulmalıdır, kavrulmazsa çiğ çiğ kokar. Bu yüzden tüm malzemeleri kavurup bir miktar da pişiriyorum. Pişirdiğim zaman sarma ve dolmalar eşit şekilde pişiyor sonrasında. Çiğden koyulduğu zaman suyla temas edenler çok pişiyor, su görmeyenler diri kalıyor, vs. Ben en baştan yarı yarıya pişirerek pişmelerini garantilemiş oluyorum. Bunun dışında sarmalarınızın büyüklükleri size kalmış, büyük seviyorsanız büyük, küçük seviyorsanız küçük sarabilirsiniz. Afiyetle kalın... Porsiyon 8 kişilikMalzemeler 1 baş lahana, 2 su bardağı pirinç, 1 baş soğan, 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pul biber, Tuz, 2 su bardağı sıcak su, Üzeri için 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 3 su bardağı su. Hazırlanışı Lahananın ilk 3-4 yaprağını soyup atın, Keskin ve uzun uçlu bir bıçağı içine sokarak göbeğinden itibaren kökünü çıkarıp alın yaprakları lahanaya bağlayan bir bağlantı kalmasın, Yaprakları tek tek ayırın, Geniş bir tencereye alıp üzerlerine sıcak su ekleyin, Kapağı kapalı şekilde iyice yumuşayana kadar haşlayın, Öte yandan sıvı yağı bir tavada kızdırın, Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, Biberini ekleyip birkaç kere çevirin, Yıkanmış pirinçleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun, Nane, pul biber, 2 su bardağı sıcak su ve dilediğiniz miktarda tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, Lahana yapraklarını süzüp soğuk sudan geçirin, Yaprakların damarlı kısımlarını ayıklayıp büyüklüğüne göre iç malzeme koyarak sarın, Sarmayı pişireceğiniz tencerenin dibine bir yaprak serin, Üzerine sarmaları döşeyin, Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve salçayı ekleyip kavurun, Kavrulmuş salçayı sarmaların üzerine gezdirin, Üstüne yine bir yaprak kapatın, Üzerini geçecek kadar su koyup kısık ateşte çok az suyu kalana kadar pişirin. Afiyet olsun... Bulgurlu Pirinçli Lahana Sarması Tarifi 1 Orta Boy Lahana 400 Gr. Kuzu Eti Yarım Su B. Pirinç Yarım Su B. Bulgur 3 Soğan 1 Tutam Dereotu 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Nane 1 Çorba K. Domates Salçası 1 Çorba K. Biber Salçası Sıvıyağ Tuz Karabiber Sosu İçin 1 Çorba K. Un 2 Çorba K. Tereyağı Tuz Su Lahana yapraklarını kaynar suda yumuşayana kadar tutuup soğuk suya sokuyoruz. Yıkanmış pirinç ve bulguru karıştırma kabına alıyoruz. Kuzu etini zırhtan geçirip ekliyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp katıyoruz. Dereotu, maydanoz ve naneyi doğrayıp ilave ediyoruz. Domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve sıvıyağı koyup karıştırıyoruz. Lahana yapraklarının baş kısmına harcımızdan koyup sarıyoruz. Geniş bir tencereye un ve tereyağını koyup kavuruyoruz. Biraz su döküp kıvamını açıyoruz. Sarmaları koyuyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Sarmaların üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyuyoruz. Üzerine ters çevrilmiş tabak koyuyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişiriyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz. View the original article here Dolma çeşitlerinden bir klasik daha işte, lahana dolması. Pazardan aldığım dolmalık lahanayı eve gelip pişirmek için sabırsızlanıyorum. Lahana sarması türk mutfağının vazgeçilme yemeğidir. Damak tadımızı muhteşem şekilde yansıtan yemek çeşitlerinden biridir de diyebiliriz. Yaprak sarmasından sonra lahana sarması da çok iyi bir yere geldiğini söyleyebilirim. Lahana sarmasını ister zeytinyağlı ister etli veya kıymalı yapabilirsiniz. Kıymalı lahana sarmasını ben daha çok seviyorum ve yapınca ya kıymalı ya kuşbaşı etli yapıyorum. Sizde mutlaka deneyin ve ailenizle bu lezzeti paylaşın. Bugün sizlerle daha faydalı olduğunu düşündüğüm zeytinyağlı lahana sarması tarifimi paylaşmak istiyorum. Lahana Sarması Malzemeleri 1 tane lahana 4 çay bardağı pirinç 2 çay bardağı zeytinyağı 2 tane kuru soğan Yarım demet maydanoz Yarım tatlı kaşığı şeker 1 tane domates 4 çay bardağı su Yeteri kadar tuz Yeteri kadar nane 1 kahve fincanı kuş üzümü Lahana Sarması Tarifi Lahana sarmamıza başlarken önce lahanaları tek tek ayıralım ve güzelce yıkayalım. Daha sonra kaynar suda haşlayalım ve kenarda bekletelim. Bu arada dolma harcımızı hazırlayalım. Pirinci karıştırma kabına alalım ve kuru soğanı rendeleyerek pirince ekleyelim. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, zeytinyağını, toz şekeri, domatesi, naneyi ve kuş üzümünü ilave ederek malzemeler karışıncaya kadar karıştıralım. Harcımız hazırlanınca lahana yapraklarına saralım ve yağlanmış tencereye dizelim. Lahanaların üzerini geçmeyecek şekilde su koyalım ve pişirelim. Soğuduktan sonra servis yapalım. Afiyet olsun. Gelen aramalar kapuska dolması,lahana sarmas,pirinçli lahana sarması,kelem dolmasinin hazirlanmasi,kelem sarması,kapuska dolması tarifi,etsiz lahana sarması tarifi,lahana sarması tarifi Bu yazı 3124 kere okundu.

pirinçli bulgurlu lahana sarması tarifi